Castravetii ii spalam si ii lasam la scurs. Curatam si spalam ceapa si morcovul.
Ceapa o taiem solzisori iar morcovul rondele. Asezam castravetii in borcan si adaugam ceapa si morcov.
La fiecare borcan punem o lingurita de sare, 2 lingurite de zahar si 60 ml otet(4-5 linguri ).
Adaugam cate o lingurita cu boabe de mustar si 7-8 boabe piper. Completam cu apa si sigilam borcanele. Le punem la fiert in vase mai mari pe fundul carora punem mai multe straturi de hartie. Le fierbem cca 15-20 minute, pana castravetii isi schimba culoarea .
Ii lasam sa se raceasca in apa in care au fiert si ii depozitam in beci sau camara.
Castravetii ii spalam si ii lasam la scurs. Curatam si spalam ceapa si morcovul.
Ceapa o taiem solzisori iar morcovul rondele. Asezam castravetii in borcan si adaugam ceapa si morcov.
La fiecare borcan punem o lingurita de sare, 2 lingurite de zahar si 60 ml otet(4-5 linguri ).
Adaugam cate o lingurita cu boabe de mustar si 7-8 boabe piper. Completam cu apa si sigilam borcanele. Le punem la fiert in vase mai mari pe fundul carora punem mai multe straturi de hartie. Le fierbem cca 15-20 minute, pana castravetii isi schimba culoarea .
Ii lasam sa se raceasca in apa in care au fiert si ii depozitam in beci sau camara.
Castraveti in otet (bulgaresti)
Detalii Castraveti in otet (bulgaresti)
