Se pune intr-o cratita 1 litru de ulei, 3 kg de ceapa taiata solzisori si 2 kg de ardei taiati bucati mai mari si se lasa la calit;pe urma se adauga 1 kg de morcovi taiati felii subtire si se lasa la calit; cand sunt pe jumatate gata morcovii se adauga 5 kg rosii decojite si taiate cubulete mai mari, apoi se adauga 1 kg de fasole cruda iar spre sfarsit se adauga 2 vinete mari taiate cuburi; se pun frunze de telina, de patrunjel si ardei iute dupa preferinta si se condimenteaza cu sare si piper. La sfarsit adaugam 1 lingura mare salicil sau 1 plic praf conservant. Se pun in borcane si se pun borcanele in patura sa stea pana a doua zi .
Se pune intr-o cratita 1 litru de ulei, 3 kg de ceapa taiata solzisori si 2 kg de ardei taiati bucati mai mari si se lasa la calit;pe urma se adauga 1 kg de morcovi taiati felii subtire si se lasa la calit; cand sunt pe jumatate gata morcovii se adauga 5 kg rosii decojite si taiate cubulete mai mari, apoi se adauga 1 kg de fasole cruda iar spre sfarsit se adauga 2 vinete mari taiate cuburi; se pun frunze de telina, de patrunjel si ardei iute dupa preferinta si se condimenteaza cu sare si piper. La sfarsit adaugam 1 lingura mare salicil sau 1 plic praf conservant. Se pun in borcane si se pun borcanele in patura sa stea pana a doua zi .
Ghiveci la borcan
Detalii Ghiveci la borcan
Ingrediente:
Necesar pt, 1 portie : 1 litru ulei 3 kg ceapa 2 kg ardei grasi 1 kg morcovi 5 kg rosii 1 kg fasole verde cruda 2 buc vinete mari 1 legatura mare frunze telina 1 legatura mare frunze patrunjel Ardei iuti facultative 2 buc Sare dupa gust
Etichete:
ceapa, verdeata, morcovi, rosii, fasole, ardei, ulei, vinete, retete fara gluten, retete fara lactoza, retete vegetariene, retete fara grasimi
