Pregatirea aluatului: Se amesteca toate ingredientele si se pune faina pana obtineti un aluat de consistenta aluatului pentru paine. Este gata, cand aluatul nu se mai lipeste de mana. Puneti la crescut acoperit cu un servet de panza, intr-un loc ferit de curenti. Cat creste aluatul, pregatiti umplutura. Pregatirea umpluturii: Carnea se toaca. Se inabusa pana isi schimba culoarea si scade sucul propriu. Se pune la racit. Tocati marunt ceapa si verdeata. Amestecati cu carnea si ouale crude si potriviti de sare si piper. Framantati pana obtineti o compozitie omogena. Asamblarea placintei: Intr-o tava imbracata cu hartie de copt, puneti o foaie din 2/3 de aluat. Repartizati uniform carnea si puneti deasupra fasii de aluat in diferite directii. Ungeti cu ou batut si coaceti la foc mic aprox. 40 min.

Pregatirea aluatului: Se amesteca toate ingredientele si se pune faina pana obtineti un aluat de consistenta aluatului pentru paine. Este gata, cand aluatul nu se mai lipeste de mana. Puneti la crescut acoperit cu un servet de panza, intr-un loc ferit de curenti. Cat creste aluatul, pregatiti umplutura. Pregatirea umpluturii: Carnea se toaca. Se inabusa pana isi schimba culoarea si scade sucul propriu. Se pune la racit. Tocati marunt ceapa si verdeata. Amestecati cu carnea si ouale crude si potriviti de sare si piper. Framantati pana obtineti o compozitie omogena. Asamblarea placintei: Intr-o tava imbracata cu hartie de copt, puneti o foaie din 2/3 de aluat. Repartizati uniform carnea si puneti deasupra fasii de aluat in diferite directii. Ungeti cu ou batut si coaceti la foc mic aprox. 40 min. Se poate servi calda sau rece, ca fel principal sau ca gustare, cu ketchup dulce sau picant. POFTA BUNA!