Scobim piscoturile cu o lingurita. Crema Punem 300-350 ml lapte la fiert.
Galbenusurile le frecam cu zaharul, zaharul vanilat/esenta de vanilie si amidonul. Treptat adaugam laptele ramas, omogenizam bine.
Cand laptele a inceput sa fiarba, adaugam compozitia de galbenusuri si amestecam continu pana se ingroasa. Lasam crema sa se raceasca 10-15 minute. Insiropam piscoturile cu suc/compot de fructe. O data insiropate, umplem cojile cu crema de vanilie. Deasupra punem un alt piscot pe care il glazuram cu ciocolata topita pe bain marie.
Scobim piscoturile cu o lingurita. Crema Punem 300-350 ml lapte la fiert.
Galbenusurile le frecam cu zaharul, zaharul vanilat/esenta de vanilie si amidonul. Treptat adaugam laptele ramas, omogenizam bine.
Cand laptele a inceput sa fiarba, adaugam compozitia de galbenusuri si amestecam continu pana se ingroasa. Lasam crema sa se raceasca 10-15 minute. Insiropam piscoturile cu suc/compot de fructe. O data insiropate, umplem cojile cu crema de vanilie. Deasupra punem un alt piscot pe care il glazuram cu ciocolata topita pe bain marie.
Eclere false cu ciocolata
Detalii Eclere false cu ciocolata
