Baba Ganoush
Detalii Baba Ganoush
Ingrediente:
2 vinete coapte (la cuptor sau pe foc) si curatate 1 catel de usturoi 1/2 de ceapa data pe razatoare 1 lingura mare cu tahina* ulei de masline sare, piper, zeama de lamaie patrunjel *Nota: Tahina, Tahini, pasta de sesam
Tocam vinetele pentru salata, adaugam cate un pic uleiul si se amesteca pana se albesc. Radem pe razatoarea mica ceapa si usturoiul, amestecam cu tahina. Amestecam totul cu vinetele. Daca este nevoie mai puneti putin ulei si zeama de lamaie, ca salata sa fie lejera si musoasa. Tocam patrunjelul si asezam pe deasupra. Servim cu painica de calitate sau cu pita. Pofta buna!Tocam vinetele pentru salata, adaugam cate un pic uleiul si se amesteca pana se albesc. Radem pe razatoarea mica ceapa si usturoiul, amestecam cu tahina. Amestecam totul cu vinetele. Daca este nevoie mai puneti putin ulei si zeama de lamaie, ca salata sa fie lejera si musoasa. Tocam patrunjelul si asezam pe deasupra. Servim cu painica de calitate sau cu pita. Pofta buna!
