Orezul se alege si se spala, dupa care se fierbe in supa de pui. Se taie anansul in doua si se scobeste, iar fructul rezultat se taie cuburi. Intr-o tigaie, in ulei incins, adaugam usturoiul, ghimbirul proaspat razuit pe razatoarea fina. Ardeiul se taie cuburi si se adauga la usturoiul din tigaie alaturi de sunca taiata felii si de migdale oparite si taiate felii, pentru cateva secunde. Se amesteca cele de mai sus cu orezul fiert si bucatile de ananas taiate, se condimenteaza cu coriandru, piper alb si sare dupa gust.
Se lasa la racit si apoi se umplu jumatatile de ananas. Se servesc reci.
Orezul se alege si se spala, dupa care se fierbe in supa de pui. Se taie anansul in doua si se scobeste, iar fructul rezultat se taie cuburi. Intr-o tigaie, in ulei incins, adaugam usturoiul, ghimbirul proaspat razuit pe razatoarea fina. Ardeiul se taie cuburi si se adauga la usturoiul din tigaie alaturi de sunca taiata felii si de migdale oparite si taiate felii, pentru cateva secunde. Se amesteca cele de mai sus cu orezul fiert si bucatile de ananas taiate, se condimenteaza cu coriandru, piper alb si sare dupa gust.
Se lasa la racit si apoi se umplu jumatatile de ananas. Se servesc reci.
Ananas umplut
Detalii Ananas umplut
Ingrediente:
Ingrediente pt, 4 portii: 2 buc, ananas 100 gr, orez 200 gr, sunca pui 1 buc, ardei gras rosu 50 gr, migdale 1/2 lingurita coriandru 20 gr, ghimbir proaspat 1 catel usturoi 2 linguri de ulei piper alb macinat sare 400 ml, supa de pui(sau din cub)
Etichete:
pui, carne, usturoi, orez, supe, ardei, ulei, fructe, retete fara gluten, retete fara lactoza
