Chipsuri de Kale
Detalii Chipsuri de Kale
Ingrediente:
o legatura de kale (5-6 ftrunze) 2 lingurite de ulei de masline de calitate sare de mare neprocesata
Se spala frunzele si se usuca intr-un servet de hartie. Cu o foarfeca de bucatarie se taie bucati mai marisoare de frunze lasand cotorul deoparte (se pot si rupe cu mana fara problema). Se intind pe o tava de copt se stropesc cu uleiul si se sareaza. Se amesteca bine ca sa le cuprinda uleiul si sarea peste tot, se aseza apoi intr-un singur rand (sa avem grija sa nu se suprapuna) si se pun la cuptorul preincalzit la 350 F (180 C) . Se coc circa 15-20 de minute, depinde de cuptor. Trebuie sa fie crocante deci sa nu va speriati daca se ard putintel pe margini, asa trebuie sa fie. Fiecare isi cunoaste cuptorul deci sa va regalti temperatura dupa cum credeti de cuviinta ca sa nu fie prea tare focul si sa usuce doar pe margini frunzele si in mijloc sa ramana fragede. Timpul de coacere este si el orientativ. Se consuma ca atare sau langa un pahar de bere, uneori eu le mananc si langa un gratar de pui pe post de garnitura dar in cazul asta le las intregi si cu cotorul pe ele dar procedeul e la fel.
Se spala frunzele si se usuca intr-un servet de hartie. Cu o foarfeca de bucatarie se taie bucati mai marisoare de frunze lasand cotorul deoparte (se pot si rupe cu mana fara problema). Se intind pe o tava de copt se stropesc cu uleiul si se sareaza. Se amesteca bine ca sa le cuprinda uleiul si sarea peste tot, se aseza apoi intr-un singur rand (sa avem grija sa nu se suprapuna) si se pun la cuptorul preincalzit la 350 F (180 C) . Se coc circa 15-20 de minute, depinde de cuptor. Trebuie sa fie crocante deci sa nu va speriati daca se ard putintel pe margini, asa trebuie sa fie. Fiecare isi cunoaste cuptorul deci sa va regalti temperatura dupa cum credeti de cuviinta ca sa nu fie prea tare focul si sa usuce doar pe margini frunzele si in mijloc sa ramana fragede. Timpul de coacere este si el orientativ. Se consuma ca atare sau langa un pahar de bere, uneori eu le mananc si langa un gratar de pui pe post de garnitura dar in cazul asta le las intregi si cu cotorul pe ele dar procedeul e la fel.
Se spala frunzele si se usuca intr-un servet de hartie. Cu o foarfeca de bucatarie se taie bucati mai marisoare de frunze lasand cotorul deoparte (se pot si rupe cu mana fara problema). Se intind pe o tava de copt se stropesc cu uleiul si se sareaza. Se amesteca bine ca sa le cuprinda uleiul si sarea peste tot, se aseza apoi intr-un singur rand (sa avem grija sa nu se suprapuna) si se pun la cuptorul preincalzit la 350 F (180 C) . Se coc circa 15-20 de minute, depinde de cuptor. Trebuie sa fie crocante deci sa nu va speriati daca se ard putintel pe margini, asa trebuie sa fie. Fiecare isi cunoaste cuptorul deci sa va regalti temperatura dupa cum credeti de cuviinta ca sa nu fie prea tare focul si sa usuce doar pe margini frunzele si in mijloc sa ramana fragede. Timpul de coacere este si el orientativ. Se consuma ca atare sau langa un pahar de bere, uneori eu le mananc si langa un gratar de pui pe post de garnitura dar in cazul asta le las intregi si cu cotorul pe ele dar procedeul e la fel.
Poate iti place reteta
Poate iti place articolul
Poate iti place stirea
Poate iti place filmul
Categorii sectiune
Diverse
Cu de toate
Jocuri culinare
Desert
Chef in oras
Traduse
Bucatari celebri
Aluaturi
2 portii = 20 lei
Jakob hausmann
Video
Cafea
Jamie oliver
Scoala de gatit bucataras
Bucuria de împărți ceva bun
Bucataras in oras
Delicii sanatoase
Sirop
Alimente
Muraturi
Bucataras hai-hui
Vegan
Condimente
Scoala de bucatarit
Kamis
Bucataras efeminin
Sezon
Serious Eats
Conserve
Carne
Toate din RETETE