Peste la cuptor - a la grec
Detalii Peste la cuptor - a la grec
Ingrediente:
1 kg, peste (eu am folosit macrou) 200 ml, vin alb 200 ml, suc de rosii 50 ml, ulei 1 lamaie 6 catei de usturoi 1-2 foi dafin sare piper, cimbru- eu am folosit condimente pentru peste care contin (busuioc, usturoi, hrisca, cimbru, enibahar, patrunjel)
Se pune pestele intr-un vas,(care merge la cuptor), se stopeste cu zeama de lamiae, se condimenteaza, apoi se da la frigider acoperit cu folie alimentara, pentru 30min. Amestecam sucul de rosii, vinul, uleiul, cimbrul si acest sos se toarna peste peste (dupa ce este scos de la frigider). Potrivim de sare si piper si dam la cuptor pentru 40-50min. In vas,se va forma un sos mai gros, ca cel dintr-o conserva de peste( de tomate, bineinteles). Se serveste cu lamie si garnituri de orez, cartofi, legume fierte . Noi l-am servit cu mamaliguta si feliute de lamaie, a fost o bunatate !!Se pune pestele intr-un vas,(care merge la cuptor), se stopeste cu zeama de lamiae, se condimenteaza, apoi se da la frigider acoperit cu folie alimentara, pentru 30min. Amestecam sucul de rosii, vinul, uleiul, cimbrul si acest sos se toarna peste peste (dupa ce este scos de la frigider). Potrivim de sare si piper si dam la cuptor pentru 40-50min. In vas,se va forma un sos mai gros, ca cel dintr-o conserva de peste( de tomate, bineinteles). Se serveste cu lamie si garnituri de orez, cartofi, legume fierte . Noi l-am servit cu mamaliguta si feliute de lamaie, a fost o bunatate !! Se serveste cu lamie si garnituri de orez, cartofi, legume fierte . Noi l-am servit cu mamaliguta si feliute de lamaie, a fost o bunatate !!
