Pe cand am facut aceasta salata am descoperit substitutia perfecta ptr maioneza: mustar cu iaurt, consistenta si gust asemanator, dar cu mult mai putine calorii. Pe Ainsley Harriott probabil l-ati vazut la emisiunile de pe tvr, reteta ii apartine, desi am adaptat-o putin si provine din cartea Mancaruri rapide cu grasimi putine. Multumesc retete pentru carte. Legumele se amesteca intr-un bol incapator. Mustarul, hreanul, otetul se amesteca si se adauga treptat uleiul si iaurtul. Acesta e dressingul. Se amesteca dressingul cu legumele si se adauga sare, piper si marar.
Pe cand am facut aceasta salata am descoperit substitutia perfecta ptr maioneza: mustar cu iaurt, consistenta si gust asemanator, dar cu mult mai putine calorii. Pe Ainsley Harriott probabil l-ati vazut la emisiunile de pe tvr, reteta ii apartine, desi am adaptat-o putin si provine din cartea Mancaruri rapide cu grasimi putine. Multumesc retete pentru carte. Legumele se amesteca intr-un bol incapator. Mustarul, hreanul, otetul se amesteca si se adauga treptat uleiul si iaurtul. Acesta e dressingul. Se amesteca dressingul cu legumele si se adauga sare, piper si marar.
Salata de Varza Creola
Detalii Salata de Varza Creola
Ingrediente:
250 gr varza alba, taiata fasii subtiri 2 tulpini de telina verde (am avut congelata) 1 ardei gras, taiat fasii subtiri 4 cepe verzi, taiate 1/2 lingurita mustar (reteta cere Dijon, mustarul romanesc e asemanator) 1 lingurita hrean cu smantana 1 lingurita otet din vin rosu 1 lingura ulei de masline 2 linguri iaurt cremos 2 linguri marar proaspat, tocat sare si piper proaspat macinat, am folosit Kotanyi
Etichete:
ceapa, varza, ardei, ulei, smantana, vin, salate, masline, retete fara gluten, retete vegetariene
