Supa de Ceapa
Detalii Supa de Ceapa
Ingrediente:
1-2 cartofi 2 morcovi mijlocii 2 cepe albe 2 cepe rosii cateva fire de patrunjel 1l de supa de vita 2 linguri de ulei de masline 2 lingurite de unt un praf de zahar sare, piper cateva feliute de paine mai uscata cascaval cu mult gust ras (gruyere, cedar etc, )
Curatam si spalam legumele, ceapa se taie pestisori, morcovii si cartofii maruntel. Intr-o olita tragem cat sa se inmoaie ceapa alba cu cartofii si morcovul in uleiul de masline. Acoperim cu supa de vita si adaugam patrunjelul taiat marunt si lasam sa fiarba. Cand legumele sunt gata dam deoparte si mixam. Intr-o tigaie de teflon punem o lingurita din unt si ceapa rosie taiata, presaram cu praful de zahar, lasam pana cand ceapa se caramelizeaza. O adaugam in supa mixata. Asezonam cu sare si piper dupa gust. In a doua lingurita de unt vom praji nitel painea taiata in bucati nu foarte mari. Radem cascavalul deasupra painii calde si mai lasam putin in tigaie pana da semne ca incepe sa se topeasca. Servim supica in farfurii si asezam desupra painica cu cascaval. Puteti adauga dupa placere bucatele de bacon sau jambon. Pofta buna!Curatam si spalam legumele, ceapa se taie pestisori, morcovii si cartofii maruntel. Intr-o olita tragem cat sa se inmoaie ceapa alba cu cartofii si morcovul in uleiul de masline. Acoperim cu supa de vita si adaugam patrunjelul taiat marunt si lasam sa fiarba. Cand legumele sunt gata dam deoparte si mixam. Intr-o tigaie de teflon punem o lingurita din unt si ceapa rosie taiata, presaram cu praful de zahar, lasam pana cand ceapa se caramelizeaza. O adaugam in supa mixata. Asezonam cu sare si piper dupa gust. In a doua lingurita de unt vom praji nitel painea taiata in bucati nu foarte mari. Radem cascavalul deasupra painii calde si mai lasam putin in tigaie pana da semne ca incepe sa se topeasca. Servim supica in farfurii si asezam desupra painica cu cascaval. Puteti adauga dupa placere bucatele de bacon sau jambon. Pofta buna!
