Vanata se curata de coaja, se taie cubulete si se tine 30 de minute in apa sarata. Se scurge si se sterge cu un prosop de hartie. Se pune in vasul de gatit cu aburi timp de 20 de minute. Ceapa se taie marunt si se caleste in ulei. Se adauga rosiile curatate de pielite si taiate marunt si vinetele coapte, apoi patrunjelul si semintele de susan. Se potriveste de sare si se tine pe foc pana scade sucul lasat de rosii.
Vanata se curata de coaja, se taie cubulete si se tine 30 de minute in apa sarata. Se scurge si se sterge cu un prosop de hartie. Se pune in vasul de gatit cu aburi timp de 20 de minute. Ceapa se taie marunt si se caleste in ulei. Se adauga rosiile curatate de pielite si taiate marunt si vinetele coapte, apoi patrunjelul si semintele de susan. Se potriveste de sare si se tine pe foc pana scade sucul lasat de rosii. Se serveste rece sau calda, pe felii de paine alba, proaspata! Pofta buna!
Salata cu Vinete si Rosii
Detalii Salata cu Vinete si Rosii
Ingrediente:
1 vanata, 1 ceapa, 2 rosii, 1 legatura patrunjel, 100 ml ulei, 50 g seminte susan, sare - dupa gust
Etichete:
ceapa, verdeata, rosii, ulei, salate, vinete, retete fara gluten, retete fara lactoza, retete vegetariene, retete fara fructoza
