Macaroane cu carne (Pastitada)
Detalii Macaroane cu carne (Pastitada)
Ingrediente:
1kg carne de vita 1 ceapa tocata marunt 3 catei de usturoi taiati in bucatele mai mari 1 pahar de vin (100-150 gr ) 400 de grame rosii in bulion scortisoara 5-6 cuisoare 2-3 foi de dafin ulei de masline sare piper 500 de gr, macaroane 1 ceasca de branza rasa ( cascaval, sau ce vreti voi)
Se taie carnea in bucatele si in fiecare bucata de carne se baga o bucata de usturoi! Intr-o cratita se pune uleiul, apoi ceapa la calit, adaugam apoi carnea si lasam sa se ``prajeasca`` putin! Se pune apoi vinul, rosiile, scortisoara, cuisoarele,foile de dafin, sare,piper, 2 pahare de apa si lasam sa fiarba la foc mic pana fierbe carnea si se ingroasa sosul, adaugand daca este nevoie inca putina apa,pentru a ramane destul sos! Separat fierbem macaroanele si cand este gata sosul punem in farfurie macaroane, deasupra carne cu sos si presaram branza rasa!Se taie carnea in bucatele si in fiecare bucata de carne se baga o bucata de usturoi! Intr-o cratita se pune uleiul, apoi ceapa la calit, adaugam apoi carnea si lasam sa se ``prajeasca`` putin! Se pune apoi vinul, rosiile, scortisoara, cuisoarele,foile de dafin, sare,piper, 2 pahare de apa si lasam sa fiarba la foc mic pana fierbe carnea si se ingroasa sosul, adaugand daca este nevoie inca putina apa,pentru a ramane destul sos! Separat fierbem macaroanele si cand este gata sosul punem in farfurie macaroane, deasupra carne cu sos si presaram branza rasa! Sosul cu carne se poate servi alaturi de orice paste si cu garnitura de orez! Iese delicioasa, daca aveti rabdare si lasati sosul sa fiarba la foc mic!
