Orez cu Cocktail Din Fructe de Mare (arroz de Marisco)
Detalii Orez cu Cocktail Din Fructe de Mare (arroz de Marisco)
Ingrediente:
~500 gr cocktail din fructe de mare (eu cumpar deja asortat) ~1 ceapa medie ~150 gr bulion mai gros/ sau pasta de tomat ~ 3-4 linguri ulei de masline ~delikat, sare, piper dupa gust (cui ii place poate pune si niste curry) ~1 pahar orez ~ 4 pahare apa
Tocam ceapa marunt si o calim in 3-4 lg ulei de masline timp de 1 min., adaugam bulionu/pasta de tomate si amestecam bine pe urma adaugam fructele de mare si cele 4 pahare de apa, condimentam dupa gust si lasam sa fiarba la foc mic. Cand incepe sa clocoteasca adaugam 1 pahar de orez si lasam sa fiarba incet pana orezul e aproape fiert! (eu sting focul inainte cu 5 min de a fi orezul fiert pt ca pe urma nu se lipeste, altfel se usuca prea tare)Tocam ceapa marunt si o calim in 3-4 lg ulei de masline timp de 1 min., adaugam bulionu/pasta de tomate si amestecam bine pe urma adaugam fructele de mare si cele 4 pahare de apa, condimentam dupa gust si lasam sa fiarba la foc mic. Cand incepe sa clocoteasca adaugam 1 pahar de orez si lasam sa fiarba incet pana orezul e aproape fiert! (eu sting focul inainte cu 5 min de a fi orezul fiert pt ca pe urma nu se lipeste, altfel se usuca prea tare) Curry ii da un gust exotic, eu pun cam o lingurita mica de cafea, dar sunt persoane care nu agreeaza gustul de curry.
