1. Intr-o cratita adanca, se aduce lapte integral si lapte condensat la fierbere la foc mediu. Se amesteca in mod constant pentru a preveni arzator.2. Reduce focul la mediu-scazut. Se adauga orezul si cardamom si se amesteca bine. Continua sa gatiti pentru aproximativ 50 de minute, pana cand laptele s-a redus la jumatate si puteti obtine o consistenta cremoasa. Se amesteca frecvent in timp ce de gatit.3. Eliminati de la caldura si se lasa sa ajunga la temperatura camerei.4. Bagati la frigider, acoperit, timp de cel putin o ora.5. Atunci cand este gata de a servi, turnati niste budinca intr-un pahar de vin, strat cu unele mango, si se adauga un alt strat de budinca de orez. Se serveste imediat.